Ana Susanti's Blog

Bahan:

a) 250 gr terigu cakra

b) 1 sdm ragi instan

c) 150 ml air

Adonan ;

d) 150 gr terigu cakra

e) 1 sdt Baking powder

f) 80 gr gula halus

g) 50 gr mentega putih

h) 50 ml air

Isi :

- Ayam, potong-potong dadu

- Bawang putih, cincang halus

- Merica bubuk

- Kecap asin & manis

- Daun bawang

- Kaldu ayam

- Gula psir

- 2 sdt Tepung maisena, larutkan.

Cara membuat :

· BIANG :

Campur terigu, ragi & air sambil di uleni hingga kalis.tutup dengan plasti, diamkan 30 menit, hingga adonan mengembang. Pukul adonan agar udara keluar.

* Kulit :

Masukkan terigu, baking powder, mentega putih, air ,ke dalam adonan biang. Uleni kembali hingga kalis. Gulung adonan memanjang, bagi menjadi @ 30 gr. Diamkan 20 menit.

· Isi

Tumis bawang putih, daun bawang, sampai harum.Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan bahan lainnya. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental.

Ambil satu bagian kulit, pipihkan. Masukkan 2 sdm isi, bulatkan. Kukus ±15 menit.